নিষিদ্ধ ওষুধ বা স্টেরয়েড দিয়ে গরু মোটাতাজা করলে গরুর দেহের চামড়ার নিচে পানি জমে যায়। যকৃৎ ক্ষতি হওয়ার কারণে পানি জমে। সে ক্ষেত্রে এটা সহজেই নির্ণয় করা যায়। গরুর দেহে বৃদ্ধাঙ্গুল দিয়ে চাপ দিয়ে আঙুল সরিয়ে নিলে জায়গাটি যদি দেবে যায় এবং জায়গাটি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে সময় নেয়, তাহলে বুঝতে হবে গরুটিকে অস্বাস্থ্যকর উপায়ে মোটা করা হয়েছে। স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে মোটা গরুর দেহে বৃদ্ধাঙ্গুল দিয়ে চাপ দিয়ে আঙুল সরিয়ে নিলে জায়গাটিতে দেবে যাওয়ার কোনো চিহ্ন পাওয়া যায় না।